医学院是我校骨干二级学院之一，自2019年开办护理专业，经过近4年的努力，在专业群建院的新理念下，于2022年3月正式成立医学院，下设护理、助产、康复治疗技术、口腔医学技术、药学五个专业，现有在校学生3000余人。为保证校内实训教学需要，校内实践教学基地投入800多万元，校内建有基础实训室、专业实训室共33间实训室。学院采用“院校共建、共用、共赢”的运行机制，与南充市中心医院、南充市第二人民医院、南充市口腔医院、老百姓大药房、成都美丽一生健康科技有限公司、深圳市翔通光电技术有限公司等30多家医院企业建立了院校合作机制。后续将在二期工程自建一所康养产业园，为学校师生的进修与学习提供有力保障。
医学院师资队伍结构合理，业务精湛。现有专任教师63人，其中中高级职称15人，初级职称27人。近三年来先后有40余名专业老师深入企业，参与产教融合实训，其中挂职锻炼教师30余人；此外，医学院教师积极参与课题研发，申报省级课题3项，各类市级课题2项、校级课题15项；在国内外学术刊物发表科研论文40余篇。
医学院师生近年参加全国各类竞赛屡获佳绩，其中我院在四川省职业院校技能大赛（高职组）口腔修复工艺赛项和康复治疗技术赛项荣获4个二等奖、3个三等奖。青年教师潘云霞在2024年南充市青年教师风采大赛中荣获二等奖。
